ボツリヌス菌中毒

ボツリヌス菌の毒素による中毒で、缶詰、腸詰などの加工食品によって起こる。12時間から24時間で発病し、頭痛、むかつき、嘔吐、目の筋肉、咬み合わせをする筋肉、呼吸筋の麻痺が起こるが、通常は2~3日で回復する。

 

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